愛呦蘇菲

有一天FB的回顧跑出一則去年的貼文, 看起來是我一年前開始重新烘培作戚風的時候, 那時候就很好膽的自己做了一個巧克力莓果戚風給老公當生日蛋糕, 現在看起來是有點慘不忍睹~

唯一成功的只有戚風沒有回縮, 奶油霜塗得很落漆, 藍莓冷凍退冰的水也沒有擦乾, 搞的表面髒髒的...兒子說好醜, 我看到真的一整個大笑啊~

好歹已經練習了一年整, 再端出這種蛋糕恐怕是天地不容了,  只好絞盡腦汁看看有沒有甚麼不用技術就一定成功又體面的蛋糕~

上周一全家四口各自領了一份克流感以後, 就開始了在家的隔離人生~

平常自己休假才算輕鬆, 不過要是自己也是流感發燒全身痠痛. 老公小孩也一起在家, 而且還不能趴趴走, 那真的是比上班還要累的啊~

看看這七天我們在家做甚麼 (我真的很沒招~)

烤了好一陣子的戚風捲, 該來換換口味了~

因為A型流感跟小孩一起閉關在家, 所以也不敢亂跑出去買材料, 只好翻翻家裡現有的東西, 找到適合的食譜才能做了!

兒子講了好多次想要吃檸檬老奶奶, 無奈家裡就是沒有檸檬, 巧婦難為無米之炊啊~

靈機一動找到琳達公主的輕乳酪配方, 既然她都身先士卒做了十幾個, 那趕快來借助她的經驗, 看看可不可以一次就成功~

麵包店這款奶露麵包上面都會放上色彩鮮艷的草莓藍莓類的水果, 可惜最近閉關在家不能亂跑, 冰箱只剩下新鮮藍莓可以裝飾. 之後女兒連蔓越莓乾也拿來用, 有甚麼加甚麼, 搭配起來好好吃喔~

而且這次分量加倍 (總重快要800g), 在攪拌器內外鍋中間夾入一個冰寶降溫, 試試看家裡的麵包機(Panasonic SD-BM101) 是否可以揉到這麼大份量!! 結果因為有冰寶加持, 馬達和麵團都沒有過熱的跡象, 算是成功了, 下次再重複試試看~

奶露麵包 (10個)

哈哈哈, 選這張照片好像在跳芭蕾舞喔~

小男生的體力真的用不完, 兒子不但周末打棒球, 平常每天都會自己上樓在家裡打籃球; 除此之外, NBA球季內的每場比賽得分排名, 賽事精華更是每場都不放過, 一有空就翻閱職籃雜誌, 一抓到機會就用手機到處搜尋球員交易, 或是體育評論文章, 整個心幾乎都在NBA身上, 有時候還真怕他走火入魔~

平常他自己六點出頭就會起床, 冷颼颼的天氣自己在樓上蹦蹦蹦的投籃, 不時還伴隨一些劇情推演, 一下這隊贏, 一下那場比賽進入膠著延長, 我實在也不知道他到底在投甚麼, 真的很佩服他的毅力還有想像力~

他支持的隊伍是勇士隊(把拔是騎士隊的球迷!!), 每次兩隊的球賽轉播, 電視裡打得火熱, 沙發上也是壁壘分明, 你一言我一語誰也不讓誰~

切得好醜啊~

周末兒子不但狂咳還高燒到39.5, 無奈晚上沒有小兒科, 只好等到周一請老公帶去看醫生, 一篩檢之下竟然是A型流感, 在辦公室上班的我隱隱覺得不舒服, 下班接了女兒以後也去小兒科報到, 才發現自己竟然也38.5發燒中, 看來全家都中鏢了!!

小孩學校都規定要隔離滿七天才行, 一家四口窩在家裡, 只好用家裡現有的材料變一些把戲出來, 不然小孩會無聊到抓狂啊~

這一款蛋糕自從看到羅爸在社團PO文後就列入收藏, 當作下一個嘗試的目標, 這個周末總算輪到他上場了~

食譜中用了君度酒, 我改成用了萊姆酒, 不知道口味是否類似~ (下回去烘培坊買一瓶備用好了!)

卡羅諾曼地蛋糕

認識我的人都知道, 家裡有一位非常愛好軍事武器展覽的老公, 舉凡陸海空軍,北中南東的營區開放, 我們一定會躬逢其盛!

記得剛回來台灣那一年, 一下蘇澳軍艦, 一下湖口戰車, 接著是南寮飛機, 然後是基隆軍艦, 覺得跟著跑很新奇; 第二年又開始... 一下蘇澳軍艦, 一下湖口戰車, 接著是南寮飛機, 然後是基隆軍艦, 我開始覺得事有蹊蹺, 怎麼好像看過一輪了(反應有點太慢), 老公還是樂此不疲呢? 於是乎後來的行程通常是爸爸帶著兒子去湖口看戰車, 我帶著女兒北上找媽媽喝下午茶之類的, 這樣大家都開心~

去年女兒的幼稚園老師發現老公這項嗜好, 所以送了他空軍教練機專用的帽子, 杯墊, 鑰匙圈等等的紀念品, 他如獲至寶不准我們拿去使用, 供在家裡放紀念品的櫃子裡, 有一天老師傳了一個敦睦艦隊的巡迴開放時間給我, 當下我沒想太多就轉發給老公(現在好後悔轉發喔~) 然後趁著兒子感冒請假沒去練球, 就頂著陽光來到了台中港~

最近只要遇到連假其實都頗為苦惱, 想出國沒旅費, 不出國旅費更貴而且還會伴隨塞車, 四天在家裡大概只有戰火煙硝可以形容, 有四人取兩人的組合(數學排列組合)隨時開吵, 這叫為娘的怎能不傷腦筋呢~難怪網路上有人說只要遇到連假就是鬼門開, 上班比較輕鬆自在啊~ 

默默的過完年又來到了228假期, 本來打著如意算盤, 第一天可以把兒子丟送去棒球隊, 無奈天公不做美, 球隊行程延後,  還在想著這兩隻小孩要怎麼處置的時候, 老公說要去合歡山採植物! (神來一筆)

哥哥握著遙控器準備看NBA的手馬上垂下來 (不想出門); 妹妹開心準備去換裙子(服裝不對) , 兩個人在我的喝斥下快速換上保暖的衣物, 然後我隨身帶了一家六件外套, 兩頂帽子, 四個圍脖, 兩雙手套, 後車箱整個被蓬鬆塞滿才出發~

幸好一路上雖然偶有速度減慢, 但還算沒甚麼塞車, 便利商店的零食與雜誌勉強能塞住後座兩隻的嘴巴, 下了國道6號到達草屯, 稍微休息一下順便吃個午餐, 發現有不少人在加掛雪鍊, 我看看氣象報導還有道路消息, 並沒有積雪或是道路封閉的消息啊?  不過心中倒是燃起可能上山會遇到下雪的期待~

草莓生乳捲成功出爐後, 我就想要來試試看之前非常受到我媽喜愛的芝麻口味, 同時希望能把內餡改成健康的芝麻奶凍, 上網找到了據說是諾貝爾奶凍捲配方的食譜, 自行調整後發現味道還不錯, 不過這次感覺奶凍比較綿密, 少了Q嫩的口感, 下回可能要減少玉米粉的用量試試看~

豆漿芝麻奶凍捲