左邊是檸檬藍莓磅蛋糕, 右邊是椰子醬辣木葉蛋糕
最近雖然調整為非常不認真不嚴格的低醣飲食, 偶爾仍有嘴饞想吃點心的念頭, 這時候很容易因為市面上的麵包蛋糕碳水過高破功, 然後吃完出現糖暈不舒服水腫等症狀後悔不已!
為了滿足口慾, 也避免在失心瘋的狀況下吃到過度分量的精緻碳水, 所以從買了田安石老師的低醣廚房這本書之後, 就開始依照書上張羅了不少食材, 陸續也參考書上和網路上的食譜試作了點心跟家人分享. 文章中都會放上原始食譜的來源, 以示尊重原食譜的作者, 同時記錄自己試作調整的部分還有口感, 作為自己下次操作的參考.
低醣烘培是讓我兼顧健康, 又能讓我享受放鬆的最好時光~
烘培練習簿 (5)
