這個食譜是偶然在電視上看到非凡新聞台介紹的DIY甜點那一集之後，上網把食譜找出來試做的！
雖然說是麵包，但是不用柔也沒有放酵母，基本材料是優酪乳，低筋麵粉和泡打粉，一整個就是個蛋糕口感的麵包啊～
下列材料份量我只用了一半，兩個長型鋁箔烤模剛剛好，五穀雜糧是在無毒的家買的！
＊養生堅果麵包
。優酪乳240c.c.
。低脂鮮奶100c.c.
。2顆全蛋
。50公克砂糖
。20公克泡打粉
。600公克低筋麵粉
。2公克鹽巴拌勻
。拌入各式堅果仁
180度烤30分鐘
所有材料除了果仁以外放在攪拌盆裡拌勻，最後才加入堅果仁，才可以避免粉類卡在果仁縫隙
電視上介紹是揉成像歐包大小的麵包形狀，不過我把它拿來當作類磅蛋糕，用長型模來烘烤，表面用刀子劃一道裂縫，烤好以後切片擺盤，效果也很好喔！
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