趁熱吃起司會簽絲喔～
等到小姑也到了以後我們開始揉麵做麵包，麵包開始做第一次發酵的時候我們先去吃了午飯，不過溫度和濕度好像沒有調整好，等我們吃完午飯麵團初發的成果不佳，所以我把麵糰放在微溫的炒鍋裡，加點溫水蓋上蓋子繼續發～又過了一個多小時才算發酵完成！
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全麥玉米火腿起司麵包
＊材料
高筋麵粉 250g
全麥麵粉 50g
蛋 1 個
牛奶 140g
糖 40g
奶油 40g
酵母 10g
＊配料（以下材料混合均勻平均分成１０小團）
巧達起司火腿切丁
玉米粒兩大匙
馬札瑞拉起司適量切丁
黑胡椒鹽適量
香草適量
＊作法（趁妹婿快嗑光以前請他給我拍個照留存證！）
1. 粉類過篩拌勻
2. 加入牛奶, 雞蛋在鋼盆裡揉成團
3. 奶油切塊加入, 在桌面反覆揉到表面光滑不沾手,檢查薄膜OK!
4. 滾圓後表面抹油放入鋼盆蓋上濕紗布做第一次發酵
5. 麵團約變成兩倍大,檢查發酵完成與否(手指壓入麵團不會彈起)
6. 攤平搥打出空氣後,平均分成10個小麵團
7. 分割-->滾圓-->鬆弛10min-->成形-->包入配料-->收口
8. 二次發酵
9. 220度,12分鐘（表面快燒焦前，可蓋上一片鋁箔紙）
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