好一陣子沒有動手揉麵包，看到網路有人推薦用＂甩打＂代替揉麵，我也來試試看！
 
實作的結果，不知道是因為太黏手我多加了些手粉，造成麵團筋度太強太乾不好甩，一整個不順手而且甩很久都還沒法變成光滑麵糰，索性放棄改成傳統的揉麵，不過這次用的是超市買的普通粉，很明顯跟上次用杜蘭麵粉做出來的質感就是不一樣～
 
手邊也沒啥可以作成餡的材料，切幾支蔥花半點橄欖油和黑胡椒鹽，湊合一下吧～
 
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二次發酵中，烤盤空間不太夠時間也太晚，沒發得很完全就進烤箱了！
 
 
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長大了ㄟ～整個擠在一起！出爐一看，蔥花都撐開了～
 
 
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管他半夜不能吃宵夜，先來一個吧！！撥開組織ㄧ看，果然是有點不夠蓬鬆～
 
再接再厲去烘培木訂點高檔麵粉吧～
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    sophie0327 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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