你拍攝的 DSC00360。

星期三台塑蔬菜送來了，這次有紅蘿蔔和洋蔥，來燉鍋肉吧！順便試試看新買的IKEA鐵鍋效果如何！
 
昨天接了麥特去打預防針，回家以後看看時間還早，到愛買把一些廚房工具補齊，買了USDA Choice 牛肋條，買了番茄和香料（俄力岡葉），燉牛肉應該夠了，還買了秤子，量匙和擀麵棍，過兩天想來試試看五分鐘麵包（Artisan Bread in Five Minutes）
 
＊材料
 
牛肋條一盒
紅蘿蔔一條半
洋蔥一大顆
紅酒一杯半（很隨意）
中型番茄兩顆
 
＊調味
 
俄力岡葉少許
黑胡椒粒
味霖一大匙
鹽巴
 
＊步驟
 
１．牛肋條切大塊先丟到熱好的鐵鍋理煎到表面變色微焦，倒出備用
２．紅蘿蔔切大塊倒入鐵鍋，關小火加蓋悶煮約五分鐘
３．倒入切大塊的洋蔥，加入一匙味霖翻炒一下，加蓋悶約五分鐘
４．舖上番茄，再把牛肉倒入，加入紅酒，俄力岡葉，黑胡椒，加蓋小火悶煮約２０分鐘
５．最後用鹽巴調味就好啦～


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牛肉軟爛，湯汁配飯好好吃喔！
麥特很賞臉，吃了一大碗飯，還說要留給把拔吃哩！
本次開鍋實驗證明，IKEA鐵鍋讚喔～～

＊小插曲：紅酒的酒精在燉煮的過程中揮發，引發天花板的瓦斯偵測器逼逼叫，嚇我一大跳～
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