[瞎拼] IKEA Senior 鑄鐵鍋－愛呦蘇菲

記得在美國買過幾個很便宜的 LC鍋準備海運帶回台灣和婆婆媽媽分享，結果沒想到遇到黑心商人Albert，讓我的一堆好貨下落不明～～

在此先不管口德，希望這個Albert從今天開始：

吃不下去

拉不出來

舉不起來

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回台灣以後對鑄鐵鍋念念不忘，不過在百貨公司或是網拍代買看到的價錢都讓人心生畏懼，實在貴到不行！反正平常也沒在煮飯，就用這個理由安慰自己不用買～

這個月開始調整作息，每天自己煮晚餐帶便當，心裡又對鐵鍋殷殷期盼起來，直到我看到IKEA有一款很類似，聽說是跟Staub同工廠製作的水準，鍋蓋也有跟Staub相同的小圓凸！找了一下網路買過的人的心得，評價都還算不錯（不過之前的人買的都是法國製的，現在的都是大陸製～）於是我決定去搬一把３Ｌ的回來！（價格很親民，台票兩千有找）

前天很巧的又看到馬鈴薯燉肉的食譜（之前在美國已經用ＬＣ煮過～），昨天翻翻冰箱，該有的材料都到齊了，於是就直接來試試看這把IKEA鍋的能耐吧～

１．首先熱鍋倒點油爆香蒜片和洋蔥末，下肉片快炒

２．等到肉的表面熟了，接著下蔥末，蒜苗末拌炒一下！

３．倒一大匙味淋再炒幾下

４．依序倒入紅蘿蔔塊和馬鈴薯塊，並且倒入差不多淹到表面九成的開水
５．轉中火讓食材沸騰，之後改為小火蓋上蓋子

６．約１５～２０分鐘後開蓋再用鹽巴調味，就完成一鍋軟爛的馬鈴薯燉肉囉！

湯汁幾乎不流失，蘿蔔和馬鈴薯完全吸收了肉的甜味，真的好好吃！