前一陣子買了些奶油麵粉堆著，趁著昨天晚上睡不著，翻翻食譜來做鬆餅一口酥吧！！
＊材料（約50~60個）
．奶油 113g
．細白糖 60g （原食譜是85g，我自己減少）
．鹽 1/4 小匙
．蛋 1個
．低筋麵粉 200g
．泡打粉 1/2 小匙
．奶粉 40g
＊做法
1. 奶油室溫軟化，加入糖和鹽，低速到中速打成乳白色微發，之後加入蛋再用攪拌器攪拌均勻
2. 粉類混合均勻過篩加入手動攪拌成團即可，不要攪拌過度喔！
3. 揉成一口大小的麵團球
4. 鬆餅機預熱，一次可以烤八個
5. 大約兩分半左右完成，覺得不夠焦就再等個半分鐘（我的鬆餅機是獅子心）
6. 完成後記得鐵網放涼再放到密封罐裡
烤完全部總共有56個，看看時間已經半夜了．．．快點打包睡覺吧！
今天早上起床，麥特一看到有餅乾眼睛大亮，吃了餅乾以後的滿足樣，表現一整個乖，嘿嘿～
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