
之前在台灣的時候,有做過一次草莓紅豆大福,老公沒機會吃到,這一次既然已經有紅豆餡,那就來做紅豆麻糬解解饞!
說不定可以拿去請老公實驗室裡的阿逗啊做國民外交呦!(有俄國人,德國人,還有美國人!)
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(1) 外國超市買的糯米粉,一包一美元

(2) 糯米粉和冷水比例1:1混合均勻,用淺盤微波五分鐘左右

(3) 把麻糬用抹過沙拉油的塑膠袋揉捏一番,比較Q~

(4) 紅豆餡取適量揉成圓形備用

(5) 麻糬分塊沾太白粉(先中火微波太白粉一分鐘),壓扁將紅豆餡包好收口

嘿嘿~這樣就很像外面在賣的日式點心了耶,家裡要是有草莓或是奇異果,就可以先包在紅豆裡面,口味酸酸甜甜的呦!
老公下班回家吃一口的評語是:好吃啦,不過要是冰過應該更棒~
所以一整盒放入冰箱,看完NYY/SOX棒球賽後再拿出來吃...果然比較軟Q喔!
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